O Tiramissú...

...é um dos doces italianos mais conhecidos em todo o mundo. Mas qual será a sua origem? Quem inventou esse doce boníssimo? Muitas são as histórias que contam sua origem e muitas são as regiões da Itália que se consideram os criadores do doce: - a Região de Piemonte, a Lombardia, Veneto e até a Toscana se proclamam como a pátria da origem do Tiramissú.

De todas as lendas referentes à origem do Tiramissú, aquela que é a mais plausível, diz que a origem do famoso doce vem da Toscana aproxidamente nos anos de 1600 na cidade de Siena.
Os tradicionais "Pasticcieri" (uma categoria de doceiros, boleiros) de Siena, decidiram inventar um novo doce para celebrar a visita do Granduque de Toscana e assim nasceu o Tiramisù que primeiramente foi chamado de "Zuppa Del Duca". Cossimo III se apaixonou pelo sabor do delicioso doce e assim decidiu trazer a nova receita para Firenze. Foi assim que o novo doce ficou famoso e conhecido em toda a Itália. A lenda conta ainda que o tiramissú se transformou no doce predileto das cortesãs devido as suas propriedades afrodisíacas. Dessa forma, criou-se o hábito de comer uma porção de tiramissú antes de cada encontro amoroso.